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好运pk10单双计划:五一小長假在蘇州可以吃到哪些時令美食?

導語 蘇州人的飲食喜新、嗜鮮,講究「不時不食」,許多美食隨時令而動,只在一個季節或一段時間內出現,錯過了就只好等來年。五一假期一到,五月就接着來了!那這時候蘇州有哪些時令美食呢?

  五一小長假在蘇州可以吃到哪些時令美食?

  1、炒肉餡糰子

  

  豬肉末兒、開洋、蝦仁、金針菜、筍丁、木耳、扁尖……三葷四素包裹在軟糯的糰子里,再淋一勺炒餡兒的鹵,現做現吃,溫熱鮮香!炒肉餡糰子歷史悠久,算起來是清末民國初年的點心,有「糰子皇后」的美譽,特供夏天哦!

  成色如玉的誘人外衣,渾身褶子不收口,內餡豐富藏不住,頭頂點綴晶瑩剔透的蝦仁,咬開是飽滿的湯汁......炒肉餡糰子一般是立夏上市,重陽下市,餡足皮薄還配有湯汁,大寫的完美!如今雖然夏至未至,但這道引爆味蕾的美味卻提早上市啦!

  哪裡吃得到:各大老牌糕團店可買到(如萬福興、明月樓、黃天源、近水樓、聚福樓、萬盛興等)

  2、松花糰子

  

  每每講到蘇州的糕團,都繞不開「不時不食」這個特點。清明之後,一時風頭無兩的青糰子漸漸退出了市場,取而代之的,是另一種被金黃色的粉末包裹着的糰子——松花糰子。松花糰子可能不如青糰子名揚四方,但獨特的味道卻絕不輸分毫。

  清明之後,山上的松樹開了花,便到了松花粉收穫的季節。每到這時候,蘇州靠山而住的居民們,就會帶上鉤子到山上採摘松花。這就是製作松花糰子最重要的原材料。

  哪裡吃得到:部分糕團老字號(如近水樓、旺山農家樂等)

  3、烏米飯

  

  烏米飯又稱青精飯,是由烏飯樹葉汁浸糯米煮飯而成。每年的農曆四月初八,不少老蘇州人還保留着吃烏米飯的習俗。別看它表面黝黑光亮,但入口香味獨特,飯粒軟糯滑嫩,粘口摧津,風味獨特之極。

  哪裡吃得到:各種小吃店可能會有

  4、楓鎮大肉面

  

  說到蘇州的美食,一定少不了蘇式面。5月,蘇州人有一碗時令麵食是一定要嘗鮮的,那就是楓鎮大肉面。楓鎮大肉面,也就是白湯大面,蘇氏湯麵中唯一的一種帶酒味的面。過去這個面只在夏至立秋兩個節氣之間供應,過了這個時節湯的做法就不同了~

  哪裡吃得到:各大麵館

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